|
|
|
|
Бизнес-блокнот SVETOCH (SVETOCH)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3078.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Бизнес-блокнот SVETOCH Иллюзия 409 глянцевая ламинация, A5+ 80 листов клетка упаковка 18 шт 683831
АКЦИИ В МАГАЗИНЕ:
|
|
|
Bad Samaritans. The Guilty Secrets of Rich Nations and the Threat to Global Prosperity (Random House Business)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3106.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
It's rare that a book appears with a fresh perspective on world affairs, but renowned economist Ha-Joon Chang has some startlingly original things to say about the future of globalization. In theory, he argues, the world's wealthiest countries and supra-national institutions like the IMF, World Bank and WTO want to see all nations developing into modern industrial societies. In practice, though, those at the top are 'kicking away the ladder' to wealth that they themselves climbed.
Why? Self-interest certainly plays a part. But, more often, rich and powerful governments and institutions are actually being 'Bad Samaritans': their intentions are worthy but their simplistic free-market ideology and poor understanding of history leads them to inflict policy errors on others. Chang demonstrates this by contrasting the route to success of economically vibrant countries with the very different route now being dictated to the world's poorer nations. In the course of this, he shows
|
|
|
333 хитрости ресторанного бизнеса (Ресторанные ведомости)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3116.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "театр, основанный на нюансах". Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан. А еще больше, к сожалению, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес... Олег Назаров, автор супербестселлеров "Как "раскрутить" ресторан", "Как "раскрутить" ресторан-2", "Как загубить ресторан" и "Лучшие ресторанные фишки мира", собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ. Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан? Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью? Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше? Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным? Стоит ли официанту учиться всему, чему учат?
На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назаров ...
|
|
|
Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда (Ресторанные ведомости)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3116.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту.
Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике?
В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
|
|
|
Учебник ресторатора (Ресторанные ведомости)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3116.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Книга "Учебник ресторатора" - ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации.
В здоровом ресторанном бизнесе маркетинг присутствует практически в каждом направлении его внутренней и внешней работы. Путь к прибыли, конечно, труден, а результатов можно достичь, только если шаг за шагом следовать детально расписанным инструкциям, данным автором на основе собственных результатов работы в ресторанной индустрии РФ, стран СНГ и Европы за последние 15 лет.
В "учебнике" - кейсы, таблицы, алгоритмы, макеты и схемы, которые значительно упрощают жизнь ресторатору, делая его работу системной и вдумчивой. Это отличный аналог многим курсам по ресторанному маркетингу, который сэкономит время и деньги, а в результате вы получите полное понимание, что делать, чтобы ваше заведение всегда было заполнено гостями.
|
|
|
|
|
PROдвижение ресторана (Ресторанные ведомости)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3116.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
В книге "PROдвижение ресторана" владелец крупного коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг" Мария Тюменева делится опытом, как в новых условиях выстраивать диалог с гостем. Рассказывает, как трансформировался на постпандемийном рынке гастрономический пиар и какие инструменты продвижения являются наиболее эффективными. Все рестораторы хотят одного и того же - чтобы их бизнес был успешным, чтобы гостям нравились их рестораны, и чтобы клиенты рекомендовали их заведения своим друзьям. Добиться успеха в ресторанном мире сегодня непросто, и это требует серьезной и планомерной работы, в том числе и по продвижению проекта. По мнению автора, к проверенным инструментам маркетинга и пиара необходимо добавлять новые, не забывая, что на старте у каждого без исключения есть всего три недели на победу. Как выстраивать коммуникации с гостем и какие инструменты продвижения эффективны в каждом конкретном случае? Живые кейсы и практический опыт - все это вы найдете в книге, цель которой помочь ресто ...
|
|
|
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству (Ресторанные ведомости)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3116.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания.
Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах — это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства.
В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превохосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания вип-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников.
Особенность книги - наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.
|
|
|
Never Split the Difference. Negotiating as if Your Life Depended on It (Random House)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3121.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
After a stint policing the rough streets of Kansas City, Missouri, Chris Voss joined the FBI, where his career as a kidnapping negotiator brought him face-to-face with bank robbers, gang leaders and terrorists. Never Split the Difference takes you inside his world of high-stakes negotiations, revealing the nine key principles that helped Voss and his colleagues succeed when it mattered the most - when people's lives were at stake.
Rooted in the real-life experiences of an intelligence professional at the top of his game, Never Split the Difference will give you the competitive edge in any discussion.
|
|
|
Бизнес-блокнот SVETOCH (SVETOCH)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3136.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Бизнес-блокнот SVETOCH Мои правила 440 матовая ламинация + выборочный лак, A5+ 80 листов клетка упаковка 18 шт 683819
АКЦИИ В МАГАЗИНЕ:
|
|
|
Бизнес-блокнот SVETOCH (SVETOCH)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3136.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Бизнес-блокнот SVETOCH Coffee Break 427 матовая ламинация + выборочный лак, A5+ 80 листов клетка упаковка 18 шт 683809
АКЦИИ В МАГАЗИНЕ:
|
|
|
|
|
Основы экономики организации. Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие (Лань)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3143.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для все ...
|
|
|
The Wealth of Nations (Everyman)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3149.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Published in the same year as the American Declaration of Independence, The Wealth of Nations has had an equally great impact on the course of modern history. Adam Smith’s celebrated defence of free market economics is notable also as one of the Enlightenment’s most eloquent testaments to the sanctity of the individual in his relations to the state.
|
|
|
13 - Специальный секретный подарочный комплект
это нормальная* цена - 3226.00 руб.
старая цена 3795.00 руб.
скидка -15%
выгода 569.00 руб.!
|
|
|
|
13 - Стройка, которая продает
это нормальная* цена - 3226.00 руб.
старая цена 3795.00 руб.
скидка -15%
выгода 569.00 руб.!
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Стандарты оформления строительной площадки
|
|
|
Стратегия сложных переговоров. Учебное пособие (ИНФРА-М)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3226.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Учебное пособие посвящено актуальной теме переговоров в непростых условиях. Учитывая современные бизнес-реалии, авторы предлагают рассматривать любые переговоры как жесткие. Обращается внимание на то, что степень жесткости обсуждения бывает различной и, как правило, зависит от того, насколько стороны не подготовлены к обсуждению и не способны управлять процессом общения.
Приводится большое количество примеров, в основном из реальной практики авторов. Значительное внимание уделяется жесткому стилю взаимодействия и техникам манипуляции в ходе делового общения. Подробно рассматриваются наиболее распространенные ошибки, которые допускают переговорщики.
Учебное пособие предназначено для руководителей и специалистов, по роду своей деятельности участвующих в переговорах, для слушателей программы МВА, а также широкого круга читателей, интересующихся темой деловых коммуникаций.
|
|
|
Work. A History of How We Spend Our Time (Bloomsbury)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3227.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
The work we do brings us meaning, moulds our values, determines our social status and dictates how we spend most of our time. But this wasn't always the case: for 95% of our species' history, work held a radically different importance.
How, then, did work become the central organisational principle of our societies? How did it transform our bodies, our environments, our views on equality and our sense of time? And why, in a time of material abundance, are we working more than ever before?
|
|
|
On Board. The Insider's Guide to Surviving Life in the Boardroom (Bloomsbury)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3227.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Throughout the world, thousands of people give their time, skill and energy to serving on a board. From local councils to international corporations - boards play a critical role in the running and success of any organisation, large and small.
In On Board John Tusa brings us behind the closed doors of the boardroom to provide an insight into the inner-working of boards. From personal squabbles to financial crises, Tusa shares his experiences serving on a wide variety of international boards such as the British Museum and American Public Radio. These lively life-stories unveil how boards overcome deep-set divisions, appoint new members and survive in times of chaos.
Through these stories, Tusa provides lessons and tips on how to effectively operate in cooperative business environments. Tusa teaches the reader how to overcome the big egos and how to work collaboratively yet effectively. On Board is not only an engaging foray into the vibrant career of John Tusa - it is also a comprehe ...
|
|
|
Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник (Кнорус)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3253.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Описана организация обслуживания посетителей, приведены типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся и характеристика услуг общественного питания.
Рассмотрены торговые помещения, их виды, характеристика, назначение. Показаны виды, ассортимент, назначение, характеристика столовой посуды (фарфоровой, керамической, хрустальной, стеклянной, из дерева и пластмассы). Дана характеристика металлической посуды и столовых приборов. Изложены приемы информационного обеспечения процесса обслуживания и этапы организации обслуживания.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов СПО, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело».
|
|
|
1С:Школьный буфет. Базовая версия [Цифровая версия] (Цифровая версия) (Агентство Капитан)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3300.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
1С:Школьный буфет. Базовая версия – электронная версия программы для учета продаж в столовой учреждения образования на основе персональных лицевых счетов.
|
|
|
1С:Школьный аттестат. Базовая версия [Цифровая версия] (Цифровая версия) (Компания «Онлайн»)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 3300.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
1С:Школьный аттестат – электронная версия программы для оформления официальных документов об общем и среднем образовании для выпускников 9-х и 11-х классов.
|
|
|
|