|
|
|
вы искали "Кулинарные книги" — мы нашли 440 результатов:
|
|
|
|
1 - Китайский чай
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1017.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Чай — древнейший и самый популярный напиток в мире. Китайцы пили чай для профилактики болезней или избавления от них. В медицинских трактатах всех эпох упоминалась его польза для здоровья. Этот напиток влияет на самочувствие, поэтому его любят не только в Китае, но и во многих других странах. «Китайский чай» — научно-популярная книга, которая подробно описывает вкус, аромат и состав чая, технологии сбора и приготовления, легенды и истории, связанные с ним, культуру потребления чая. Это произведение — результат десятилетних исследований. Книга предназначена для всех любителей чая.
|
|
|
1 - Книга о вкусной и здоровой жизни
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1030.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей безусловно здоровой и полезной. Настоящая книга посвящена не только еде, но и всему, что с нею связано (а связано с ней все). Это не сборник рецептов, но книга о вкусной, здоровой, интересной, а главное — осмысленной жизни.
|
|
|
1 - Практическая миксология. Девайсы. Техники. Ингредиенты
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1042.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Цель этой книги — сделать коктейли доступными для всех и каждого: познакомьтесь с приведенными в ней классическими и новаторскими рецептами, и вы сможете самостоятельно практиковать коктейльное искусство с друзьями во время аперитива или вечеринки. Шампанское и культовые аперитивы, напитки на основе фруктов и ягод (коньяк, кальвадос) и на злаках (джин, водка, виски), крепкие алкогольные напитки на основе растений (ром, текила) и целая палитра безалкогольных — вас точно не оставит равнодушным спектр коктейлей, представленных в этом удивительном издании. Знаменитые напитки, проверенные временем, — в современной интерпретации и беспроигрышной подаче, для любого повода и торжества.
|
|
|
1 - Король эклеров
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1043.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера "Мандарин — Утиный паштет"? Король эклеров угощает! Вы узнаете все секреты приготовления теста и идеальных начинок и глазурей.
|
|
|
1 - Моя кухня. Мое меню
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1043.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Кулинарные книги В.В. Похлебкина покупают вот уже более полувека. Тираж за все эти годы превысил 1 млн экземпляров. Спрос на его труды велик и с годами не уменьшается. В советское время кулинарных книг практически не было. В наше время при всем изобилии авторов, российских и иностранных, форматов, и объемных, и небольших, черно-белых и цветных, любых тем, касающихся еды, — книги Вильяма Похлебкина пользуются доверием, внушают уверенность в положительном результате приготовления, служат для многих учебным пособием по искусству кулинарии. Мы начинаем новую серию, приуроченную к 100-летию со дня рождения. В серии планируется издать: «Моя кухня. Мое меню», «Пряности. Специи. Приправы», «Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария», «История водки», «Национальные кухни Советского Союза».
|
|
|
|
|
1 - Вкусно малышам. Учимся готовить для приверед. 55 рецептов для детей от 1 года
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1043.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Автор книги "Вкусно малышам" — многодетная мама Мария Иванова – уже несколько лет ведет популярный и полезный блог в Инстаграм @mimikota_detki. За это время накопилось такое количество уникальных рецептов, что пришла пора делиться. Мария не просто рассказывает о полезных продуктах и их необычных сочетаниях и свойствах, но и помогает мамам составить правильное и разнообразное меню для малышей в возрасте от года. У книги целых 6 разделов: салаты, первые и вторые блюда – для традиционного обеда, творожные рецепты – как стратегически полезные, сладкая выпечка и десерты (как самое любимое детьми). Рецепты блюд из разных разделов можно компоновать бесконечно, каждый раз составляя новый вариант полезного меню для малышей. Благодаря всего лишь одной книге, можно значительно экономить время, а значит – нашего внимания детям достанется больше. Особенно приятно, что все рецепты в книге быстрые в приготовлении, простые, бюджетные, а блюда проверены уже не одним поколением и очень вкусные. Ведь Мария годами изуч ...
|
|
|
1 - Пряности. Специи. Приправы
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1043.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Если вы хотите структурировать свои знания о специях и пряностях и правильно их применять, то книга Вильяма Похлебкина является самой точной в определениях и ясной в описаниях. После ее прочтения вы сможете совершенно определенно указать на любой вид лука и сказать, что он — овощная пряность, а пажитник, который культивируется в Южном Закавказье, — пряная трава (которая в настоящее время широко используется в производстве сыров). Что соль, сода, лимонная кислота, глютамат натрия, сахар, крахмал, алкоголь(!) — это специи. Ведь, по определению автора, «отличительный кулинарный признак всех специй в том, что они служат для создания характерного вкуса и консистенции готовых пищевых изделий». И, наконец, вы откроете для себя мир настоящих приправ: узнаете, что спектр их воздействия на блюда очень широк, познакомитесь с европейскими и восточными приправами, сможете приготовить их дома, по рецептам, приведенным автором. К тому же эта книга — новое издание, одно из пяти, в серии, подготовленной к 100-летию со дня
|
|
|
1 - Словарь китайского гурмана
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1045.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Китайская кухня, по мнению специалистов, самая богатая, изощренная и разнообразная кухня в мире. В Китае употребляют в пищу все многообразие даров природы – даже некоторые минералы. Китайцы не только любят поесть, но и относятся к еде предельно осмысленно — они знают, какие блюда следует употреблять в тот или иной сезон, почему и как они действуют на человеческий организм. Это совсем не значит, что они относятся к еде, как незабвенный миллионер Корейко, который на завтрак ел холодное яйцо всмятку только потому, что оно полезно для здоровья. Нет, китайцы именно едят, а не питаются – едят со вкусом, с удовольствием и совсем не дураки выпить, что очень сближает их с русскими (я неоднократно лично убеждался в этом). «Словарь китайского гурмана» — не просто поваренная книга. Читатель не найдет в ней рецепты блюд с подробным перечислением ингредиентов и их количества. Эта книга скорее увлекательный путеводитель, ведущий читателя от одного блюда к другому так же, как опытный гид ведет пытливого путешественника от ...
|
|
|
1 - Про всё, кроме эспрессо
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1050.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне. Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка. Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.
|
|
|
1 - Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1050.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофеи?ни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. 2-е издание
|
|
|
|
|
1 - Канон чая в иллюстрациях
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1066.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
"Канон чая" : первый в истории трактат о чае, написанный отшельником Лу Юем в VIII веке. В Китае его почитают как "чайного бессмертного". ""Канон чая" в иллюстрациях" комментирует этот древний трактат. Автор книги, Цю Цзипин, проиллюстрировал все этапы производства, приготовления и питья чая, которые описал Лу Юй, а также пояснил трудные для понимания фрагменты его текста. В книге есть фотографии обнаруженной на раскопках чайной посуды различных эпох и собственные рисунки автора, в которых он реконструировал внешний вид утвари эпохи Лу Юя. Она поможет читателю представить, как готовили и пили чай на заре становления чайной традиции. Для широкого круга читателей.
|
|
|
1 - Сделано в море. Секреты рыбной кухни
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1070.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Группа компаний "Доброфлот" - рыбопромышленный холдинг Дальнего Востока с многолетней историей. Уже 110 лет мы занимаемся промыслом рыбы и производит из нее качественные и доступные продукты. Как эксперты, мы захотели поделиться с вами своими знаниями о рыбе - и поэтому создали эту книгу. В ней мы раскрываем всю "кухню" рыбного промысла, учим выбирать лучшую рыбу для себя и своей семьи, рассказываем о пользе рыбы и морепродуктов.
|
|
|
1 - Зефир и воздушные сладости
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1071.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Десерты с воздушным настроением в дебютной книге Лилии Завадской никого не оставят равнодушным. Легкое суфле, пружинистый маршмаллоу и, конечно, нежный зефир. Все эти удивительные сладости вы сможете приготовить своими руками, потому что это совсем не сложно. Полезная теория, подробная информация по ингредиентам, пошаговый процесс приготовления - всё для того, чтобы десерты смогли приготовить и профессиональные кондитеры и начинающие кулинары. Зефирьте в удовольствие!
|
|
|
1 - Fish и не только. Кулинарное путешествие по морям и океанам без виз
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1077.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Автор книги "Fish и не только" фуд-блогер и рыбоголик Елизавета Малёва утверждает, что родилась уже с рыбкой в обнимку, и поэтому ее миссия — приучить людей к этому полезнейшему продукту. Елизавета охотно делится рецептами блюд из обычных видов рыбы, которые доступны и есть в любом магазине. Но сами блюда при этом трудно назвать тривиальными: биточки из кильки, кальмары на гриле с голландским соусом, караси с битыми огурцами, палтус с пармезаном, закарпатская уха, английский рыбный пирог — и это еще далеко не все. По рецептам Елизаветы Малёвой можно легко готовить рыбные завтраки, обеды и ужины, как минимум, на протяжение нескольких месяцев: здесь представлены и закуски, и супы, и десерты, 8 видов котлет, 10 видов жареной рыбы, 6 — запеченной… Процесс приготовления описан так подробно, что справится даже начинающий кулинар. Миссия выполнима! Под каждым рецептом этой книги можно смело написать: вкусно, невероятно и даже божественно! Автор Елизавета Малева обожает рыбу в любом виде и под любым с ...
|
|
|
1 - Рецепты столетия. Рацион для тех, кто хочет прожить 100 лет (16+)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1086.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Сбросить 10 лет за 12 дней? Забыть о фаст-фуде и вредных перекусах? Жить счастливо и чувствовать себя здоровой? Да, это возможно! Катя Янг - практикующий врач-эндокринолог, признанный эксперт в области гормонального здоровья и активного долголетия. Разработанная ею схема питания предусматривает плавное сокращение «лишних» продуктов, исключение нежелательной группы сахаров, которые не полностью перевариваются и не всасываются в кишечнике, а также продуктов, способных поддерживать воспалительные процессы. Питание по Кате Янг - это прекрасный способ нормализовать процессы пищеварения, сбросить несколько килограмм и настроиться на долгую и энергичную жизнь. Специальное меню anti-age разработано таким образом, чтобы питание было не только полезным, но вкусным и разнообразным. Измените вашу жизнь меньше, чем за 2 недели.
|
|
|
1 - Тесто души моей
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1093.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Вы любите домашние пирожки с мясом, но не умеете их готовить? Думаете - это долго и ничего не получится? Берите эту книгу: здесь женщина для вас себя наизнанку вывернула, чтобы четко, пошагово расписать как готовить: пирожки, открытые киши и тарты, тОрты, наполеон, бисквиты, чебуреки, вареники, пельмени, штрудели и даже бескостную курицу. Приготовьте, например, хачапури аджарские или раскатайте домашнюю яичную лапшу. Все! Решите все проблемы, наладите все отношения и сами будете довольными и счастливыми. Работать с тестом - учит эта книга. Тесто сейчас в опале, от него много бед, говорят. Но как иначе, чем не пирожком, успокоить расплакавшегося ребенка? Как угостить и удивить большую семью, чем не домашним наполеоном? Автор в этом мастер: в замесе, в раскатывании, в расстойках, в рецептах, в разговорах о муке, тесте. Терапий совместных посиделок с ягодным мильфеем. Ведь получаются после уроков Татьяны и рецептов: круассаны, «улитки», «биф-веллингтон», открытые ягодные тарты, чебуреки. Процесс принятия женс ...
|
|
|
1 - Сказка про сладости (16+)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1110.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Сколько традиционных русских сладостей вы знаете? Варенье, пряники, пастилу и мармелад? А Слышали ли вы про смокву, постный сахар, гречневое печенье или варенье из огурцов? Хотите узнать, что дарили русские цари иноземным послам и почему у французского зефира русские корни? В этой книге вы найдете занимательные истории и рецепты забытых лакомств, адаптированные для нашего времени. Автор книги – Евгения Дымова – собрала по крупицам историю русских сладостей, найти традиционные рецепты и включила их в ассортимент кафе-кондитерской при ресторане «Гостиный двор» в Суздале. По рецептам из этой книги вы легко сможете приготовить их дома и порадовать своих сладкоежек.
|
|
|
1 - Сладкая Италия. Солнечные десерты для любой погоды
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1113.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
В Италии еда — это не просто топливо для организма, это то, о чем говорят часами, это снова и снова тема для жарких споров, это культурное наследие целой страны и отдельно взятой семьи, это способ сказать "я люблю тебя", а десерты — это вишенка на торте autentica cucina italiana. Итальянские десерты не терпят суеты и скорости, они не привыкли быть съеденными на ходу, для них нужно dolce far niente или попросту сладкое безделье, когда все срочные дела вдруг становятся не срочными, все важные встречи неважными и остается только одно - наслаждаться моментом и идельаным итальянским десертом. Рецепты солнечных десертов и выпечки собрала для вас в книгу Мария Лисицина - девушка с русскими корнями и итальянским сердцем. Давайте вместе приготовим сладкие торчетти, знаменитые амаретти, фаготтини с грушами и фантастически вкусные заварные пирожные "Дзепполе". Давайте готовить и наслаждаться!
|
|
|
1 - Бургеры без правил. Вкус без компромиссов
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1129.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Трудно представить более разностороннее современное блюдо, чем бургер. Он может быть и демократичным сытным фастфудом, и звездой креативного авторского ресторанного меню. Бургеры несложно найти под любой бюджет, настроение или повод. Но, как и с любой другой едой, то, что готовишь сам, своими руками, из проверенных ингредиентов, вкладывая всю душу, — вещь совершенно особая, с этим вряд ли поспоришь. Книги о мегапопулярных бургерах пишут многие. Но эта — совершенно особенная. Ее написал шеф-повар Григорий Мосин, настоящий профи, который досконально знает все тонкости и нюансы: как испечь идеальную булку, какой жирности должен быть фарш, чтобы при жарке котлета получилась сочной и вкусной, какие подобрать соусы и специи, чтобы они слились в неповторимую и гармоничную симфонию… Уже одно это невероятно ценно, но автор идет дальше и азартно, весело, лихо пишет о бургерах, предлагая нам отправиться в гастрономическое путешествие в разные точки мира или устроить «обеденные чтения», оценить оригинальные названия и ...
|
|
|
1 - Pinch of Nom Food Planner: Includes 26 New Recipes
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1132.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
From the record-breaking no.1 bestselling authors of Pinch of Nom comes this six-month journal containing everything you need to chart progress, plan weekly meals and smash your goals. This meal planner is the perfect tool to help you stay on track, set out in a simple format with diet diary-style pages that are easily adaptable to your personal slimming guidelines. With one brand new recipe per week this gives you twenty-six exclusive Pinch of Nom recipes – all delicious, full of flavour and designed to keep you full and satisfied. Whether you want to keep track of calories, jot down your shopping lists, record healthy treats or celebrate key achievements, this book helps you plan for the future and see how far you’ve come. To give you more pages for writing up your goals and food plans, this book does not have any photographs of the recipes, however you can find them on the Pinch of Nom website. Instead the book is beautifully designed and illustrated with line drawings. The Pinch of Nom food blog
|
|
|
|
|
|
|
|