|
|
|
вы искали "Алкогольные напитки" — мы нашли 120 результатов:
|
|
|
|
Вино. Лучший иллюстрированный гид (АСТ)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1706.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Как известно, один бокал хорошего виноградного вина может добавить радости в праздник и снять усталость в будничный вечер. Но как узнать, какое вино действительно хорошее? Что скрывается за яркими этикетками выставленных на
продажу бутылок? Почему порой два одинаковых сорта вина так сильно различаются по цене? Эти и другие тайны виноделия шаг за шагом откроются для вас в нашем иллюстрированном гиде. Информация в виде наглядных схем, сравнительных таблиц
и диаграмм поможет легко ориентироваться в непростом мире вина, а сведения об условиях выращивания винограда, процессах производства и способах хранения вина помогут по достоинству оценить его вкусовые качества.
|
|
|
Самогон, коньяк, вино, настойки и другие крепкие напитки (АСТ)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1706.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
В нашей стране приготовление домашнего алкоголя – традиция. Почти в каждой семье готовят целебные настойки, самогон и даже некоторые сорта вин. Истоки самогоноварения лежат в советской эпохе. В условиях «железного занавеса» и тотального дефицита продуктов советский человек проявлял невиданную смекалку в создании спиртных напитков – от авторских экспериментов до качественных заменителей «официальной», разрешенной продукции.
В это издание вошли качественные и наиболее удачные народные рецепты. Они сопровождаются ностальгическими фотографиями, афишами, этикетками алкогольной продукции советского времени. Перелистывая страницы этой книги, многие вспомнят хлеб по 20 коп. и плавленый сыр «Дружба» за 23 коп.
|
|
|
Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине… (ХлебСоль)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1737.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Обновленное и дополненное издание бестселлера от самого знаменитого винного эксперта Великобритании Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов. В книге вы найдете информацию о сортах винограда и регионах его произрастания, узнаете историю виноделия и его современное состояние. Научитесь выбирать самое лучшее вино вне зависимости от его родословной и получать удовольствие от каждой купленной бутылки.
|
|
|
Необычайная история вина. 10 000 наполненных событиями лет от древности до наших дней (КоЛибри)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1783.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
«Истинное наслаждение: опьяняющая, информативная, потрясающая книга» (RTL).
Винный эксперт Бенуа Симма и художник Даниэль Казанав прослеживают историю вина, виноградарства и виноделия от самых истоков в Восточном Средиземноморье до транснациональной индустрии XXI века. Авторы считают, что история вина — это история нашей цивилизации, а рассказывают ее в необычной форме комикса. Книга ловко балансирует между академической строгостью — перечислением фактов, событий и дат — и забавными историческими анекдотами. Результат — повествование насыщенное, глубокое и легкое для восприятия. Эта книга заставит вас по-новому взглянуть на привычное содержимое ваших бокалов.
|
|
|
Сидр, бренди, яблочное вино. Профессионально. Своими руками (АСТ)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1786.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Андрей Кузьминов - известный профессиональный фотохудожник из Санкт-Петербурга с многолетним опытом работы как в России, так и за рубежом. Сотрудничал с крупными российскими предприятиями, такими как "АиР", "Кизляр Supreme", в качестве рекламного фотографа.
Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному.
Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе - шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей, - начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков, рекомендациями по их правильному хранению и употреблению, процессом ферментации, карбонизации, шаптализации и дистилляции.
Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подар ...
|
|
|
|
|
Красное и белое. Неутолимая жажда вина (ХлебСоль)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1896.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Книга Оза Кларка "Красное и белое" в первую очередь для тех, кто любит вино и постигает азы винной культуры.
Невероятные реалистичные жизнеутверждающие истории, где переплетаются юмор и большой оптимизм, любовь к жизни и глубокие познания истории вина, сортов винограда, выдающихся вин и понимание тенденций современного виноделия - всё это делает книгу богатым источником знаний о вине. Путешествие автора по разным странам, где производят потрясающие вина, изучение и исследование винодельческих традиций, описания дегустаций по-настоящему незабываемы и дают возможность читателю получить и сохранить бесценные знания от великого мэтра вина.
В конце книги приведены любимые вина, которые автор считает самыми лучшими и которые принесли ему больше всего удовольствия в "его мире вина".
|
|
|
Вино просто. От звездного сомелье, который поможет выбрать вино (КоЛибри)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 1963.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Книга «Вино просто» — плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов — основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной «библиотеки ароматов» и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах), и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфо-графический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина.
|
|
|
История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше (КоЛибри)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2099.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Виноделие старо, как сама цивилизация. Тысячи лет история вина, от ее зарождения в Древней Месопотамии до нынешнего состояния глобальной индустрии, была напрямую связана с важнейшими переменами в обществе, культуре, религии и экономике. Оз Кларк, британский винный эксперт и дегустатор, один из самых известных и авторитетных в мире, рассказывает о ста бутылках, знаменующих поворотные моменты эволюции вина и виноделия, об изобретениях и открытиях, которые оказали значительное влияние на историю «поэзии в бутылке».
|
|
|
Wine Folly. Издание Магнум, детализированное (КоЛибри)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2099.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. «Wine Folly: Издание Магнум» – расширенная версия книги «Wine Folly: Вино. Практический путеводитель». В «Магнуме» в два раза больше информации, чем в предыдущем издании. В него вошли новые главы, дополнительные карты винодельческих регионов, инфографика и актуализированный список источников.
|
|
|
Самогон (Питер)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2182.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
С раннего детства нас обучали не надеяться ни на кого и всё делать самим. Даже уроки труда для этого специальные в школах были. Настоящий мужчина - он ведь такой: и спляшет, и споёт, и по морде надаёт. Посадит дерево, построит дом, родит сына и всё это отметит путём употребления чудесного напитка собственного изготовления.
Нет никаких сомнений в том, что любой из нас мастерски сажает деревья, легко строит дома и умело зачинает детей. А вот как грамотно изготавливать чудесные напитки - любого и каждого научит эта книга.
Дмитрий Goblin Пучков
|
|
|
|
|
Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник. СПО (Лань)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2200.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве безалкогольных и алкогольных напитков, а также требования к качеству продукции и рассмотрены факторы, его формирующие. Учебное пособие имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современного производства безалкогольных и алкогольных напитков. Пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на организацию производства и проведение контроля для обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции.
Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: "Промышленная экология и биотехнологии", "Сервис и туризм". Издание является частью методического комплекта "Технолог ...
|
|
|
Пиво (Лабиринт)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2240.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Пиво - один из древнейших напитков. Оно завоевало множество поклонников во всем мире. Пиво варят на старых фермах и в мини-пивоварнях при пабах: пиво варят монахи в аббатствах и огромные международные компании. Энциклопедия "Пиво" содержит сведения о разных типах этого восхитительного напитка, о методах производства, о всевозможных ингредиентах и тонкостях пивоваренного дела. Прекрасные фотографии демонстрируют бесконечное разнообразие сортов пива из различных стран и регионов.
Это книга для настоящих знатоков, коллекционеров и любителей пива.
|
|
|
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями (КоЛибри)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2309.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
«Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих…
Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает… Вы научитесь доверять ощущениям и выстраивать систему, позволяющую определить, какие стили напитков вам по душе и что служит тому причиной, а еще понять, какие вина смогут доставить вам настоящее удовольствие.
В основе книги лежит дегустационный курс, построенный на ключевых сортах винограда, из которых получают любимые во всем мире напитки, как простые, на каждый день, так и восхитительные – для особых случаев. Мы объясним вам методы анализа, чтобы вы могли запомнить впечатления, которые вызвали ароматы и вкусы вина.
Независимо от того, обнаружили вы эту страсть лишь недавно или у вас просто никогда не было времени объединить все ранее полученные знания, мы сможем доказать вам, что каждом ...
|
|
|
Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты (Питер)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2545.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Саке появилось из рисового зернышка. Скотч вышел из ячменя, текила - из агавы, ром - из сахарного тростника, а бурбон - из кукурузы. Хотите узнать больше? В "Хмельном ботанике" Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, во вдохновении или отчаянии умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.
Из всех этих тысяч растений, которые когда-либо были дистиллированы и ферментированы для изготовления спирта, многие просто опасны, некоторые - странные и древние как динозавры; но каждое из них представляет собой уникальный культурный вклад в глобальные питьевые традиции человеческой истории.
Эта книга - элегантный коктейль из биологии, химии, истории и этимологии, который включает множество интересных исторических фактов и более пятидесяти рецептов оригинальных алкогольных напитков, - не только поможет вам скоротать время, но и сделает желанным гостем на любой вечеринке.
|
|
|
Настольная книга дегустатора (Эксмо)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2551.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
В обновленном и дополненном издании своей новой книги независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками.
3-е дополненное издание.
|
|
|
Арт-бар. Невинная карта. Альбом (Вита-Нова)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2635.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Издание представляет собой собрание авторских этикеток к алкогольным и безалкогольным напиткам, созданных современными российскими художниками. Свои этикетки, а также рецепты "фирменных" вин, коктейлей и настоек в данном альбоме демонстрируют пятьдесят пять художников.
|
|
|
Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография (ХлебСоль)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2676.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Вы любите вино и часто покупаете его? Испытываете иногда затруднения при выборе вина? Стесняетесь расспросить о вине продавца или сомелье?
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. В человека, способного сделать правильный выбор, понимающего вино и хорошо ориентирующегося в нюансах сочетаний вин и блюд. В гостя, с которым приятно поговорить любому сомелье. В хозяина, знаниям и эрудиции которого будут удивляться ваши друзья. Наконец, в того, кто получает за свои деньги именно то, что хочет. А с помощью уникального авторского теста, с которого начинается книга, вы сможете выбрать свой подход к вину, а некоторые - и свою будущую профессию.
|
|
|
Русская пивоваренная книга (Икар)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2688.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Это увлекательное повествование о становлении традиций пивоварения и культуры употребления пива на территории нашей Родины, о неразрывной связи пива с праздниками и обрядами, дань традициям и попытка возродить забытые рецепты русского пива.
|
|
|
Красное, белое и немного розового. Азбука винного "чайника" (Виват)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2809.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
Автор приглашает в увлекательное путешествие в пространстве и времени по винным регионам Старого и Нового света. Вы посетите Францию и Италию, Испанию и Германию, Аргентину и Чили, Австралию и Новую Зеландию, познакомитесь с личностями, которые навсегда вписали свои имена в историю виноделия, научитесь правильно читать винные этикетки и легко овладеете сложной винной терминологией.
Вon voyage, дамы и господа! И обязательно возьмите с собой бокал, чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом красного, белого и розового!
|
|
|
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство (Олимп-Бизнес)
скидки на товар нигде нет ;( это обычная* цена - 2876.00 руб.
|
ОПИСАНИЕ ТОВАРА:
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга "У барной стойки" - ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
|
|
|
|
|
|
|
|